夏季大米该怎么保存最好

    江苏大米介绍，炎热夏季，空气湿度很大，对于大米来说，很容易因为吸潮而生虫、发霉，为了不影响大米的食用价值，保证大米的品质，在保存上要下足功夫。今天，江苏大米就来给大家介绍一下夏季大米的保存方法，大家可以了解下。

    夏季大米该怎么保存最好

    无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。大米生虫子了，可将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。

    无氧保存法就是一个非常好的保存方法，大家可以借鉴一下。但是，江苏大米提醒大家，如果大米生虫，千万不要将大米置于阳光下暴晒，因为，这样非但起不到杀死米虫的目的，反而，会因为大米经过了暴晒而出现了失水过多，口味发生变化的现象。所以，江苏大米建议大家，除了无氧保存方法之外，另外就是适宜将大米放置在通风、干燥、阴凉处，这样不容易生虫。